Florianópolis será palco do 1º Encontro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, evento que reunirá representantes das quatro cidades brasileiras que têm a chancela de Cidade Criativa da Gastronomia no dia 5 de agosto.
Além da Ilha de Santa Catarina, Belém, no Pará, Belo Horizonte, em Minas Gerais e Paraty, no Rio de Janeiro, também são reconhecidas pelas suas culinárias regionais.
Para atender ao público do evento que ocorrerá no Sesc Cacupé, a Fecomércio SC abriu o edital de chamamento público para selecionar os estabelecimentos gastronômicos que queiram expor no encontro.
Os interessados têm até o dia 15 de junho para fazer a inscrição, totalmente gratuita. Para isso, é preciso acessar o edital completo e preencher um formulário online.
Ao todo, serão disponibilizados quatro espaços de 17m² cada para a venda de pratos locais, sendo que cada um contará com o apoio de um food truck de 10,5m² com geladeira.
Haverá ainda mais seis estandes de 1,90m x 3,15m destinados à comercialização de bebidas alcoólicas. Além de dois espaços, do mesmo tamanho, para as sobremesas e café.
Poderá ser feita apenas uma inscrição por requerente.
É preciso apresentar uma lista de documentação de habilitação para o processo, como cópia de alvará sanitário, do CNPJ, de documentos de identificação pessoal, descritivo e fotos dos pratos, com o peso e o valor pretendido por cada um, dentre outros itens que constam no edital.
Os estabelecimentos inscritos passarão por uma avaliação criteriosa, que será comandada por uma Comissão Interna de Avaliação das Propostas, formada por colaboradores da Fecomércio, Sesc e Senac SC.
A divulgação dos resultados será publicada no site do evento, no dia 19 de junho, às 18h.
