Com um cardápio exclusivo e gatinhos para adoção, inaugurou em Florianópolis a Gatoffee, primeira cafeteira com temática felina de Santa Catarina.
A cafeteria fica no bairro Santa Mônica e foi planejada para ser um lugar de conexão entre o público e os animais, que estarão disponíveis para adoção.
Criada por três mulheres empreendedoras, seu ambiente tem um espaço reservado para coworking no qual é possível trabalhar lado a lado com os gatinhos.
O projeto é do arquiteto André Manara, da +2 Arquitetura, e foi todo pensado para que os clientes conseguissem observar os gatinhos mesmo de fora do ambiente de coworking. O espaço onde ficarão entre 10 e 15 felinos foi “gatificado” com móveis desenhados exclusivamente pela Woolie.
Raiane Nantes, chefe de confeitaria e sócia-fundadora da Gatoffee, é a responsável pelo cardápio. O menu contemplará, além das opções clássicas, receitas autorais da casa, que atenderão também o público vegetariano e vegano. A decoração de doces, salgados e embalagens seguirá o tema de gatos, e será a sensação para os catlovers. No cardápio, haverá pratos com nomes personalizados como chulezinho de gato, patinha de gato, cabecinha de gato, ronronoffee e outras delícias.
Os cafés também terão seu destaque, com uma carta de preparos especiais desenvolvida pela consultoria Ranan para Negócios. Além disso, disponibilizará para venda, com sua marca própria, algumas variedades de café especial (moído e em grãos) vindo diretamente do Sul de Minas para a torrefação catarinense Leve Cafeína Coffee Co.
ADOÇÃO RESPONSÁVEL
Outra fundadora do empreendimento é Carol Demazi que, desde 2013, também está à frente do projeto Adote Um Ronrom, um dos parceiros do café. Ela acredita que é uma oportunidade de promover a causa animal, além contribuir para o desenvolvimento econômico da cidade e gerar oportunidades. A ideia é que as pessoas também se interessem em adotar os gatinhos, que serão testados para FIV/FELV, vacinados e castrados (os que tiverem acima de 5 meses).
SUSTENTABILIDADE
O espaço também tem um cuidado especial com a sustentabilidade, evitando ao máximo o uso de descartáveis. Como solução para o take way, todas as embalagens escolhidas são produzidas com materiais compostáveis ou biodegradáveis certificados.
A sócia-fundadora e administradora, Adriane Brock, destaca que essa foi uma preocupação desde o início do projeto. Em 2003, ainda na graduação, ela desenvolveu o projeto de uma clínica exclusiva para felinos. Trabalhou durante muitos anos em outra área, sempre alimentando o sonho de empreender para ajudar os gatos, e agora vem somar seu propósito à equipe que coordena o primeiro cat café de Santa Catarina.
