Referência em variedade e excelência para comer e beber, com opções das mais variadas, o Roteiro Blumenau Gastronômico deste ano terá como tema seus colonizadores.
O evento será entre 1º e 31 de agosto. E a mais recente novidade será a vinda de Antonio Maiolica, renomado e premiado chef italiano, para o encerramento especial junto aos estabelecimentos participantes e convidados.
No Brasil já ganhou o prêmio de Melhor Trattoria pela Veja Comer e Beber 2019, à frente do Antonietta Cucina. No comando do Temperani Cucina e do MIl Rooftop, no Complexo Vila Anália, em São Paulo, venceu o prêmio Due Spicchi Cambero Rosso, pelo Temperani Cucina em 2022 e 2023.
Denominada Sabores Europeus, a edição do evento, que movimenta a gastronomia de Blumenau desde 2010, dará destaque às colonizações alemã, italiana e polonesa.
“A meta é provocar os chefs para que criem pratos que remetam aos nossos colonizadores, inserindo ingredientes e dando vazão à criatividade, mesmo em um restaurante de cozinha oriental, por exemplo”, explica Ketlin Vicenti, gerente da Sol Eventos.
Na prática, cada bar, cafeteria, confeitaria ou restaurante participante oferecerá ao público um prato criado para o evento ou um clássico de seu cardápio por um preço especial.
