A produção artesanal de queijos segue em expansão no Brasil, impulsionada pela valorização dos produtos de origem, pelo fortalecimento da agricultura familiar e pela profissionalização dos pequenos produtores.
O crescimento do setor pode ser observado na 9ª edição do Prêmio Queijo Brasil, que encerrou as inscrições com um recorde de 2.720 produtos inscritos, o maior número desde a criação da premiação.
O volume representa um crescimento de 18,7% em relação à edição de 2025, quando o concurso recebeu 2.291 inscrições, consolidando o evento como uma das principais vitrines da cadeia de queijos e produtos lácteos artesanais do país.
Ao todo, 583 produtores, de 347 municípios, participam desta edição, representando 19 estados brasileiros e o Distrito Federal.
Minas Gerais lidera, mas participação cresce em diferentes regiões
Maior produtor de queijos artesanais do país, Minas Gerais permanece na liderança do número de inscrições, com 1.028 produtos, o equivalente a quase 38% do total.
Na sequência aparecem Paraná (366), Santa Catarina (274), São Paulo (223) e Rio Grande do Sul (177), reforçando a força da produção artesanal nas regiões Sul e Sudeste.
Entre os estados que mais ampliaram sua participação está o Ceará, que passou de 40 para 89 inscrições em apenas um ano.
Agricultura familiar amplia presença
Além do aumento no número de participantes, a edição evidencia a importância da agricultura familiar para a cadeia produtiva.
Dos produtos inscritos, 860 pertencem a produtores enquadrados nessa categoria, representando aproximadamente 31,6% das inscrições.
O resultado demonstra o peso dos pequenos produtores no desenvolvimento do setor e reforça o papel da produção artesanal como alternativa de geração de renda e valorização das economias locais.
Concurso acompanha profissionalização do setor
Ao longo dos últimos anos, o Prêmio Queijo Brasil passou a funcionar como um indicador da evolução da produção artesanal no país.
Além de reconhecer os melhores produtos, a premiação reúne informações sobre a expansão geográfica da atividade, o surgimento de novos produtores e o fortalecimento das identidades regionais ligadas ao queijo artesanal.
Com o encerramento das inscrições, a organização inicia agora a etapa de conferência documental, recebimento das amostras e preparação das avaliações técnicas.
Os produtos serão analisados por especialistas de diferentes regiões do Brasil em provas sensoriais conduzidas sob critérios de anonimato e imparcialidade.
Os vencedores serão anunciados durante a realização do Prêmio Queijo Brasil 2026.
