A BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, planeja investir cerca de R$ 45 milhões, nos próximos três anos, em 31 laboratórios de qualidade próprios que a companhia mantém distribuídos pelos países em que atua.
Os investimentos serão destinados para projetos estratégicos e de tecnologia, ampliação da capacidade e modernização das estruturas para consolidar-se como referência em segurança dos alimentos.
As unidades laboratoriais da empresa monitoram toda a cadeia produtiva, desde o campo até a mesa de nosso consumidor, através de cerca de 4 milhões de análises por ano.
Cada região onde há produção da BRF é atendida por um laboratório com equipe multidisciplinar.
Dotadas de médicos veterinários, biólogos, químicos, engenheiros de alimentos, administradores, farmacêuticos, biotecnologistas, biomédicos e outros especialistas, as equipes são incumbidas de mapear, por meio de análises microbiológicas, sorológicas, moleculares, físico-químicas, bromatológicas, de resíduos, de qualidade das embalagens e sensoriais, para garantir a qualidade e a segurança de seus produtos.
“A BRF segue em constante modernização de seus processos e controles internos para garantir a qualidade e a segurança de tudo o que produzimos. O trabalho realizado pelos laboratórios é essencial e nossos investimentos estratégicos contribuem para continuarmos sendo referência no setor”, destaca José Roberto Gonçalves, diretor corporativo de qualidade da BRF.
Em Santa Catarina, o laboratório de Concórdia funciona há 38 anos e atende também as unidades de Chapecó e Faxinal dos Guedes, faz cerca de 35 mil análises microbiológicas, moleculares, sorológicas e virológicas por mês.
