A crescente demanda por álcool 70% fez a equipe do Centro de Treinamento da Epagri em São Miguel do Oeste (Cetresmo) destinar 600 litros de cachaça para a fabricação do produto, que está em falta em diversos municípios de Santa Catarina.
A transformação foi feita pelos jovens agricultores Jean e Jeovane Von Dentz na destilaria da família.
Foram produzidos 233 litros de álcool 70% que serão distribuídos às unidades da Epagri a partir desta semana.
Os irmãos agricultores usaram um bidestilador para transformar a cachaça em álcool com método de destilação.
Eles usaram o conhecimento adquirido nos cursos de processamento de cana-de-açúcar oferecidos pela Epagri e executaram o trabalho gratuitamente, de 3 a 7 de abril.
Segundo o gerente da regional da empresa de São Miguel do Oeste, Sidinei Egon Simon, o álcool fabricado na destilaria dos agricultores segue todas as normas de higiene na produção, usa como matéria prima uma cachaça com registro do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e tem a garantia da concentração de álcool exigida para fins de desinfecção:
“O produto será para uso exclusivo da empresa. Essa foi uma das formas que encontramos para garantir o insumo na Epagri com menor custo e assim realocar os recursos para outras necessidades”.
