Divulgada em todo o país, a mais recente pesquisa da Abrasel detalha o quadro da gastronomia, com um recorte de Santa Catarina.
De acordo com a consulta, 50% dos empresários do segmento devem aumentar o número de colaboradores até o fim do ano.
Apesar de um percentual tímido diante dos anos pré-pandemia, o dado demonstra a recuperação do setor. Para Juliana Mota, presidente da Abrasel/SC, é um número a ser comemorado:
“Ainda assim, 43% dos proprietários do segmento têm a expectativa de manter a equipe atual e 7% preveem demissões”.
Porém, na expectativa da Copa do Mundo, em novembro, e do período entre o Natal e o Réveillon, ao menos 83% dos empreendedores pretendem reforçar seu time em contratos temporários.
“Esta tendência de da geração de empregos está em crescimento. A pesquisa revela que, somente em setembro, 24% dos proprietários afirmaram terem contratado funcionários”, destaca.
De acordo com ela, quase todos os estabelecimentos (99%) têm dificuldades para encontrar profissionais, como auxiliares de cozinha, atendentes e garçons.
Os efeitos da crise ainda persistem, conforme a pesquisa, já que 41% das empresas tiveram lucro em agosto, 40% estiveram equilibradas nas contas e 19% ainda operam no prejuízo.
