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A expectativa positiva do setor de bares e restaurantes para o início da temporada de verão em Santa Catarina se confirmou. O aquecimento da economia trouxe ânimo ao mercado gastronômico, que vinha sofrendo com os altos e baixos das…

Divulgada em todo o país, a mais recente pesquisa da Abrasel detalha o quadro da gastronomia, com um recorte de Santa Catarina. De acordo com a consulta, 50% dos empresários do segmento devem aumentar o número de colaboradores até o…

Mais de 55% das empresas do setor de gastronomia de Santa Catarina já trabalham com lucro, de acordo com pesquisa da Abrasel divulgada nesta semana. Foram entrevistados empresários e empresárias de todo o estado, entre os dias 24 e 31…

A Associação de Bares e Restaurantes de Santa Catarina (Abrasel/SC) terá um marco em sua trajetória nesta quarta-feira, 1 de junho, na Alameda Casa Rosa, em Florianópolis, quando será empossado seu novo conselho e a primeira presidente…

Mais de 1,3 milhões de postos de trabalho e 335 mil estabelecimentos no setor de bares e restaurantes foram extintos desde a pandemia. A retomada do setor da gastronomia é a principal missão de João Melo, proprietário do restaurante…

Seis startups foram selecionadas para fazer parte da incubadora Fermento, considerado um dos primeiros projetos de incubação temática de food service no Brasil. Foram escolhidos negócios relacionados ou do segmento de gastronomia e em…

A expectativa da recuperação econômica no início da temporada de verão frustrou o setor da alimentação em Santa Catarina. Uma pesquisa da Abrasel junto a mais de 100 estabelecimentos do estado e constatou que, para 89,9% deles, o…