Se nos bares e restaurantes o mercado da cerveja independente está mais presente do que nunca, também não é mais novidade a possibilidade de produzir a própria cerveja. O objetivo da Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina (ACervA Catarinense) é fazer com que todo o mercado de cervejas artesanais seja cada vez mais inovador. Por isso, a entidade realiza nos dias 17 e 18 de maio, em Joinville, o VII Congresso Técnico da Acerva Catarinense.
O congresso terá 15 agendas, com cerca de 20 painelistas. Entre eles está Randy Mosher, norte-americano que escreveu alguns dos livros mais importantes do mundo sobre produção caseira de cerveja. Entre os painelistas confirmados estão Duan Ceolla, Bia Amorin, Marcos Odebrecht, Fernanda Lazzari, Gabriela Muller, Diego Simão e Jean Palm.
Oscar Freitas Junior, presidente da ACervA Catarinense, comenta que o congresso é uma oportunidade para todo o mercado:
“Nosso foco, claro, são os cervejeiros artesanais. No entanto, montamos a programação com diversos assuntos que são pertinentes tanto para quem produz em casa quanto para quem está atuando em cervejarias”, explica. “O Congresso Técnico da ACervA Catarinense é, historicamente, um momento de muitas trocas entre todas as pessoas que vivem esse setor e também será assim este ano“.
Além do público presencial, interessados de todo o país também podem acompanhar o evento online e ao vivo, com valores diferenciados. Todas as informações e as inscrições estão disponíveis através do link clicando aqui.
