A Olho Embutidos e Defumados, de Pomerode, inaugura até o final do ano a sua nova fábrica. São mais de 1 mil metros quadrados, um pouco mais que o dobro da planta atual, resultado de um investimento de aproximadamente R$ 8 milhões em edificação e inovação.
A empresa investiu muito na modernização dos equipamentos e em tecnologia, que têm por objetivo aumentar a produtividade, reduzir custos, criar novos produtos e ampliar a participação da empresa no mercado.
Porém, os diretores, Luiz Antonio Bergamo e Rolf Konell Jr., enfatizam que tudo isso terá que acontecer preservando a qualidade do produto artesanal e tradicional.
“É importante usar a tecnologia sempre, mas sem perder as características artesanais, que é o que atrai mais público para os nossos produtos”, conta Bergamo.
MAIS QUE DOBRANDO A CAPACIDADE PRODUTIVA
Atualmente, a produção mensal está em torno de 40 toneladas e a fábrica terá capacidade para até 100 toneladas.
Para este ano está previsto crescimento de 25% no faturamento. Depois que a fábrica for inaugurada, será possível triplicar esse percentual.
O Vale do Itajaí e o Litoral são as regiões com maior concentração de pontos de vendas da empresa. Mas, já está no planejamento do departamento comercial buscar novos mercados dentro de Santa Catarina, Paraná e São Paulo.
