É de Gaspar o ganhador do 1º concurso de melhor cerveja estudantil nacional, organizado pela Unicesumar.
O objetivo é dar a oportunidade aos alunos de combinar os aprendizados teóricos e práticos adquiridos ao longo do curso superior de graduação em Produção Cervejeira, aplicando-os na produção de amostras de cervejas de autoria própria.
Colocando em prática seus conhecimentos, os alunos participantes puderam se aperfeiçoar com o feedback das receitas feitas para o concurso e divulgar a produção de cervejas diferentes e originais.
Atualmente são mais de 1 mil alunos do curso nas unidades da universidade em todo o país, que se tornou o único Tecnólogo em EAD reconhecido pelo Conselho Federal de Química.
Os jurados foram profissionais renomados, proprietários de cervejarias premiadas em edições do Concurso Nacional de Cerveja de Blumenau, muitos com mestrado e doutorado em Engenharia Química.
Foram três as categorias:
- Produção caseira: para cervejas produzidas em equipamentos caseiros.
- Cervejeiro iniciante: aqueles que produzirão cerveja pela primeira vez.
- Produção industrial: categoria para aqueles que possuem brewpubs (bares que produzem e vendem a própria cerveja) e cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
O resultado foi:
CATEGORIA PRODUÇÃO CASEIRA
1º lugar – Luiz Eduardo Seibel – Estilo Cerveja American IPA – Gaspar (SC)
2º lugar – Eduardo Augusto Nass – Estilo Cerveja Catharina Sour – Maringá (PR)
3º lugar – Leonardo Heitor Barden) – Estilo Cerveja German Pills – Porto Alegre (RS
CATEGORIA INICIANTE
1º lugar – Helio Savio Timoteo – Estilo Cerveja Munich Helles – São Lourenço – MG
2º lugar – David Assis de Melo – Estilo Belgian Pale Ale- Rondonólopis – MT
3º lugar – Cristiano Giuseppe Crespi – Estilo Cerveja – London Brown Ale – São Paulo – SP
CATEGORIA PRODUÇÃO INDUSTRIAL
1º lugar – Affonso Luiz Valentim Neto – Estilo Cerveja Belgian Blond Ale – – Niterói (RJ)
