Por Michel Jasper, CEO e fundador da Web Jasper.
Todos os anos, acompanho de perto o mesmo paradoxo se desenrolar no varejo brasileiro com a aproximação da Black Friday. Vejo as áreas de marketing comemorando picos de tráfego, as mesas de negociação celebrando recordes de vendas e as lojas físicas e centros de distribuição operando em ritmo alucinante de hiperfluxo. No entanto, quando entro nos bastidores dessas operações, deparo-me com uma sangria silenciosa que consome boa parte da rentabilidade antes mesmo do fechamento dos balanços trimestrais. Tenho convicção de que a obsessão pelo faturamento bruto costuma obscurecer o verdadeiro gargalo da data: as falhas operacionais básicas de retaguarda, especialmente a deterioração de mercadorias no estoque e os erros crônicos de precificação.
A dimensão financeira desse ralo operacional é mensurada com clareza pelo setor e bate à porta dos executivos que atendo. Conforme aponta a pesquisa oficial de eficiência operacional da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), as perdas no varejo supermercadista atingem 1,79% do faturamento bruto anual, com o prazo de validade vencido despontando como o principal responsável pelo descarte nas gôndolas e depósitos, respondendo isoladamente por 42,5% das ocorrências de itens não perecíveis inutilizados. No panorama ampliado do comércio nacional, a Pesquisa de Perdas no Varejo Brasileiro da ABRAPPE, desenvolvida em parceria com a consultoria KPMG, revela que as quebras e divergências operacionais representam em média 1,51% da receita das empresas, o que equivale a um desperdício anual superior a R$ 30 bilhões.
Nas semanas que antecedem a Black Friday, observo esse cenário se agravar exponencialmente. O volume de reposição triplica, as equipes enfrentam jornadas extenuantes e a rotina foge ao controle. Já presenciei paletes inteiros de produtos com ciclos de validade curtos ficarem soterrados atrás de carregamentos promocionais recém-descarregados, transformando-se em lotes invisíveis que os operadores só reencontram quando o descarte já é compulsório. Paralelamente, acompanho a corrida caótica das remarcações de preço, com milhares de etiquetas impressas e trocadas manualmente no chão de loja sob imensa pressão. O resultado são divergências graves entre o preço exposto e o valor registrado no checkout, adesivagens trocadas e itens com vencimento iminente deixados de fora das ações relâmpago de queima planejada. O cliente não compra o que está oculto no depósito, e o empresário arca integralmente com o prejuízo de uma mercadoria que jamais gerou margem.
Durante muito tempo, vi o varejo tentar estancar esse vazamento contratando equipes temporárias de conferência física ou submetendo times a auditorias manuais emergenciais durante a madrugada. Sempre apontei que essa abordagem é excessivamente cara e ineficaz para a velocidade do varejo contemporâneo. O olho humano simplesmente não consegue correlacionar, em tempo real e com precisão cirúrgica, curvas de consumo atípicas combinadas a datas de expiração em dezenas de milhares de SKUs. É exatamente por isso que defendo que os alertas preditivos deixaram de ser uma sofisticação tecnológica acessória para se tornarem um mecanismo indispensável de sobrevivência financeira.
A lógica da prevenção algorítmica transforma radicalmente a rotina do chão de loja que acompanho no meu dia a dia. Em vez de depender da sorte ou da memória dos repositores, passamos a analisar continuamente a velocidade de escoamento de cada lote frente aos dias restantes de sua vida útil. Quando o algoritmo constata que determinado produto não terá o giro necessário antes de vencer, ele emite um alerta antecipado para a liderança da loja. Essa notificação permite que o gestor tome decisões comerciais lúcidas dias antes da data crítica, reposicionando o lote para pontas de gôndola de altíssima tração, aplicando descontos escalonados nas campanhas da Black Friday ou reajustando pedidos futuros para evitar a ressaca do pós-evento.
Combato com frequência no mercado o mito de que implementar essa governança exige investimentos astronômicos, aquisição de maquinário complexo ou implementações lentas que paralisam a loja. O que constato na prática é o inverso: ferramentas digitais acessíveis, focadas na simplicidade do operador de loja e integradas em nuvem aos sistemas já existentes, permitem que redes de todos os portes blindem suas margens com rapidez e baixíssimo atrito de implantação. O retorno sobre o investimento costuma ser percebido em semanas, justamente porque estanca um desperdício de caixa que acontece diariamente.
Não aceito a ideia de que a Black Friday deva ser um evento de margem sacrificada. Comemorar recordes de vendas nos corredores enquanto se descarta dinheiro nos fundos da loja não é vitória comercial, é desalinhamento de gestão. Em períodos de hiperfluxo, a eficiência operacional de retaguarda é a única barreira capaz de transformar o pico de vendas em rentabilidade real na última linha do balanço. Acredito firmemente que a melhor forma de defender o lucro do varejo começa muito antes do checkout: reside na disciplina e na inteligência de não permitir que um único produto vire perda.
